SPECERIJEN

     Onze kruidenmengelingen worden met liefde gemengd !
                                                           >> Jos Bocklandt - Jobo specerijen <<    
Ons gamma aan producten zal al uw bereidingen zeker een meerwaarde geven ...
Kort overzicht van ons assortiment :

Kruiden / groenten

Enkelvoudige kruiden van eerste kwaliteit zoals peterselie, bieslook, basilicum, dragon en veel andere soorten. Ze bestaan zowel in hele of gemalen vorm en worden gebruikt voor verschillende bereidingen in de slagerij, traiteur of grootkeuken.

 

 

 

 

ID  Omschrijving Verp.  Eenh.
76  Basilicum gemalen 1  kg
3649  Basilicum gemalen bus 150 gr 1  bus
3648  Basilicum gemalen bus 300gr 1  bus
77  Basilicum heel 1  kg
3651  Basilicum heel bus 100 gr 1  bus
3650  Basilicum heel bus 170 gr 1  bus
78  Bieslook 0,2  kg
2690  Bieslook 1  kg
3653  Bieslook bus 30 gr 1  bus
3652  Bieslook bus 50 gr 1  bus
112  Coreander gemalen 1  kg
3698  Coreander gemalen bus 175 gr 1  bus
3669  Coreander gemalen bus 300 gr 1  bus
113  Coreander heel 1  kg
3670  Coreander heel bus 130 gr 1  bus
3671  Coreander heel bus 200 gr 1  bus
149  Dragonblad 1  kg
3673  Dragonblad bus 100 gr 1  bus
3672  Dragonblad bus 50 gr 1  bus
276  Marjolaan 1  kg
275  Marjolaan gemalen 1  kg
3948  Marjolein bus 100 gr 1  bus
3887  Marjolein bus 60 gr 1  bus
50  Oregano gemalen 1  kg
12  Oregano heel 1  kg
2372  Oregano heel 0,5  kg
3634  Oregano heel bus 100 gr. 1  bus
3699  Oregano heel bus 70 gr. 1  bus
337  Peterselie fijn 0,7  kg
3725  Peterselie fijn bus 50 gr 1  bus
3726  Peterselie fijn bus 90 gr 1  bus
338  Peterselie grof 1  kg
3955  Peterselie grof bus 80gr 1  bus
368  Rozemarijn gemalen 1  kg
3935  Rozemarijn gemalen bus 300 gr 1  bus
369  Rozemarijn heel 1  kg
3730  Rozemarijn heel bus 150 gr 1  bus
3731  Rozemarijn heel bus 250 gr 1  bus
438  Thijm gemalen 1  kg
3736  Thijm gemalen bus 150 gr 1  bus
3737  Thijm gemalen bus 300 gr 1  bus
439  Thijm heel 1  kg
3738  Thijm heel bus 120 gr 1  bus
3739  Thijm heel bus 200 gr 1  bus
65  Appelstukjes 1  kg
153  Fantasiemix 1  kg
154  Fantasiemix 5  kg
156  Fantasiemix bleek 1  kg
3884  Fantasiemix bus 250 gr 1  bus
3874  Fantasiemix bus 400 gr 1  bus
163  Garnituurmix 1  kg
164  Garnituurmix 5  kg
172  Geroosterde uitjes 1  pk
174  Geroosterde uitjes 10  pk
3980  Geroosterde uitjes 50  pk
193  Groentenmix grof 1  kg
194  Groentenmix grof 5  kg
230  Kervelblad 1  kg
345  Pistaches 0,25  kg
3971  Pistaches 5  kg
350  Prei gevriesdroogd 1  kg
395  Selderblad gevriesdroogd 1  kg
440  Tomatenpoeder 1  kg
14  Uienpoeder 1,5  kg
15  Uienpoeder 5  kg
441  Uienpoeder 25  kg
3901  Uienpoeder bus 300 gr 1  bus
3943  Uienpoeder bus 500 gr 1  bus
443  Uiensnippers 2  kg
444  Uiensnippers 5  kg
3957  Uiensnippers 150 gr 1  bs
445  Uitjes gekibbeld 2  kg
3197  Uitjes gekibbeld 5  kg
476  Wortelen 10x10x2 gedroogd 1  kg
477  Wortelen 3 mm gedroogd 1  kg
 

 

Specerijen

Enkelvoudige specerijen van eerste kwaliteit zoals peper, nootmuskaat, foelie en veel andere soorten. Ze bestaan zowel in hele of gemalen vorm en worden gebruikt voor verschillende bereidingen in de slagerij, traiteur of grootkeuken.

 

 
102  Cardamon gemalen 1  kg
3655  Cardamon gemalen bus 250gr 1  bus
3654  Cardamon gemalen bus 400gr 1  bus
103  Cayennepeper 1  kg
3199  Cayennepeper 5  kg
3696  Cayennepeper bus 200 gr 1  bus
3667  Cayennepeper bus 350 gr 1  bus
118  Curcuma 1  kg
3881  Curcuma bus 250 gr 1  bus
9  Foelie gemalen 1,5  kg
2647  Foelie gemalen 5  kg
3674  Foelie gemalen bus 200 gr 1  bus
3675  Foelie gemalen bus 350 gr 1  bus
171  Gember gemalen 1  kg
3676  Gember gemalen bus 165 gr 1  bus
3677  Gember gemalen bus 300 gr 1  bus
214  Jeneverbessen 1  kg
3678  Jeneverbessen bus 150 gr 1  bus
3679  Jeneverbessen bus 250 gr 1  bus
225  Kaneel gemalen 1  kg
3680  Kaneel gemalen bus 200 gr 1  bus
3681  Kaneel gemalen bus 350 gr 1  bus
3912  Kaneel stokken 6 cm hard 1  kg
3913  Kaneel stokken 6 cm hard 10  kg
3922  Kaneelstok 6 cm hard bus 130 gr 1  bus
3921  Kaneelstok 6 cm hard bus 250 gr 1  bus
228  Karwijzaad 1  kg
229  Karwijzaad gemalen 1  kg
254  Komijnzaad 1  kg
255  Komijnzaad gemalen 1  kg
3871  Komijnzaad gemalen bus 350 gr 1  bus
259  Kruidnagel 1  kg
3684  Kruidnagel bus 150 gr 1  bus
3685  Kruidnagel bus 250 gr 1  bus
258  Kruidnagel gemalen 1  kg
3686  Kruidnagel gemalen bus 250 gr 1  bus
3660  Kruidnagel gemalen bus 500 gr 1  bus
260  Kummel/Komijn gemalen 1  kg
263  Laurier gemalen 1  kg
3688  Laurier gemalen bus 200 gr 1  bus
3689  Laurier gemalen bus 300 gr 1  bus
264  Laurierblad 1  kg
265  Laurierblad 0,5  kg
3690  Laurierblad bus 10 gr 1  bus
3691  Laurierblad bus 30 gr 1  bus
270  Lookpoeder 1  kg
2612  Lookpoeder 5  kg
3813  Lookpoeder bus 250 gr 1  bus
3868  Lookpoeder bus 450 gr 1  bus
283  Mosterdzaad 1  kg
3885  Mosterdzaad bus 300 gr 1  bus
3904  Mosterdzaad bus 600 gr 1  bus
282  Mosterdzaad gemalen 1  kg
5  Nootmuskaat gemalen 1,5  kg
6  Nootmuskaat gemalen 5  kg
7  Nootmuskaat gemalen 25  kg
3692  Nootmuskaat gemalen bus 200 gr 1  bus
3693  Nootmuskaat gemalen bus 400 gr 1  bus
287  Nootmuskaat heel 1  kg
3694  Nootmuskaat heel bus 250 gr 1  bus
3695  Nootmuskaat heel bus 400 gr 1  bus
3700  Paprikapoeder bus 250 gr 1  bus
3662  Paprikapoeder bus 500 gr 1  bus
293  Paprikapoeder zoet 1  kg
2822  Paprikapoeder zoet 5  kg
294  Paprikavlokken groen 3 mm 1  kg
295  Paprikavlokken groen 6 mm 1  kg
296  Paprikavlokken rood 3 mm 1  kg
297  Paprikavlokken rood 6 mm 1  kg
335  Peper groen gedroogd 1  kg
3701  Peper groen gedroogd bus 130 gr 1  bus
3702  Peper groen gedroogd bus 200 gr 1  bus
3866  Peper rood bollen bus 200 gr 1  bus
336  Peper rood gedroogd 1  kg
314  Peper wit bollen 1,5  kg
315  Peper wit bollen 5  kg
316  Peper wit bollen 25  kg
3703  Peper wit bollen bus 300 gr 1  bus
3704  Peper wit bollen bus 500 gr 1  bus
317  Peper wit fijn gemalen 1,5  kg
318  Peper wit fijn gemalen 5  kg
319  Peper wit fijn gemalen 25  kg
3705  Peper wit fijn gemalen bus 300 gr 1  bus
3706  Peper wit fijn gemalen bus 500 gr 1  bus
320  Peper wit split 1,5  kg
321  Peper wit split 5  kg
322  Peper wit split 25  kg
3707  Peper wit split bus 300 gr 1  bus
3708  Peper wit split bus 500 gr 1  bus
3709  Peper wit zanderig  bus 250 gr 1  bus
3710  Peper wit zanderig  bus 450 gr 1  bus
1  Peper wit zanderig gemalen 1,5  kg
2  Peper wit zanderig gemalen 5  kg
3  Peper wit zanderig gemalen 25  kg
2374  Peper wit/zwart bollen 1,5  kg
2694  Peper wit/zwart bollen 5  kg
3711  Peper wit/zwart bollen  bus 300 gr 1  bus
3712  Peper wit/zwart bollen  bus 500 gr 1  bus
323  Peper zwart bollen 1,5  kg
324  Peper zwart bollen 5  kg
325  Peper zwart bollen 25  kg
3715  Peper zwart bollen bus 250 gr 1  bus
3716  Peper zwart bollen bus 450 gr 1  bus
326  Peper zwart fijn gemalen 1,5  kg
327  Peper zwart fijn gemalen 5  kg
328  Peper zwart fijn gemalen 25  kg
3717  Peper zwart fijn gemalen bus 200 gr 1  bus
3718  Peper zwart fijn gemalen bus 350 gr 1  bus
329  Peper zwart split 1,5  kg
330  Peper zwart split 5  kg
331  Peper zwart split 25  kg
3719  Peper zwart split bus 300 gr 1  bus
3720  Peper zwart split bus 500 gr 1  bus
3721  Peper zwart zanderig gem. bus 230 gr 1  bus
3722  Peper zwart zanderig gem. bus 350 gr 1  bus
332  Peper zwart zanderig gemalen 1,5  kg
333  Peper zwart zanderig gemalen 5  kg
334  Peper zwart zanderig gemalen 25  kg
458  Peperbollen vierseizoen 1  kg
2917  Peperbollen vierseizoen 5  kg
3723  Peperbollen vierseizoen bus 200 gr 1  bus
3724  Peperbollen vierseizoen bus 350 gr 1  bus
340  Pili - Pili gemalen 1  kg
3900  Pili - Pili gemalen bus 350 gr 1  bus
343  Piment gemalen 1  kg
3911  Piment gemalen bus 250 gr 1  stuk
3814  Piment gemalen bus 400 gr 1  bus
344  Pimentbollen 1  kg
3729  Pimentbollen bus 180 gr 1  bus
3728  Pimentbollen bus 300 gr 1  bus
3644  Saffraanpoeder (1x100gr) 1  st
3301  Saffraanpoeder (20x1gr) 1  st
373  Saffraanpoeder (5x1gr) 1  st
396  Selderzaad gemalen 1  kg
3732  Selderzaad gemalen bus 200 gr 1  bus
3733  Selderzaad gemalen bus 300 gr 1  bus
3973  Sesamzaad bus 500 gr 1  bs
423  Steranijs 1  kg
3734  Steranijs bus 100 gr 1  bus
3735  Steranijs bus 150 gr 1  bus
447  Vanillestokken 50 gr 1  pk
 

 

Mengelingen

Samengestelde kruiden en specerijen : ze zijn exclusief volgens het eigen recept van JOBO specerijen. Ze worden binnen de firma zelf gemengd waardoor we onze klanten de service kunnen bieden om een mengeling naar eigen wens of smaak samen te stellen ( bepaalde minimale afname is vereist.

Deze kruiden- en specerijenmengelingen worden gemengd met eerste kwaliteitsingrediënten die voldoen aan de hoogste HACCP normen die zijn opgelegd door het FAVV ! Onze klanten kunnen ter bevestiging hiervan de technische fiche steeds opvragen.

JOBO specerijen biedt u de perfecte mengeling aan om zowel gehakt, droge worst, hamburgers, satés en zoveel meer te kruiden.
Door het produceren van eigen mixen voor paté, frikandon, witte worst,barbecueworst, pekelmixen en ga zo maar door wordt het maken van fouten bij het afwegen van enkelvoudige kruiden sterk gereduceerd.

 

Paneermeel

We bieden u een groot gamma gekruid en ongekruid paneermeel aan. Het staat in allerlei kleuren en smaken. Het gekruid paneermeel is ideaal voor het paneren van uw schnitzels, burgers, fondueballetjes,… Het ongekruid paneermeel is dan weer geschikt om te verwerken in verschillende bereidingen zoals frikandon, kroketten en veel andere producten. Ook het paneren hiermee bevelen we U ten zeerste aan.

Hulpstoffen

JOBO specerijen biedt u eveneens een uitgebreid gamma hulpstoffen aan binnen ons assortiment voor de slagerij, traiteur of grootkeuken.
Zo bestaat er het gewone tarwezetmeel, nitrietpekelzout ( in slagerstermen “colorozozout”), gewoon keukenzout, zeezout, kleurstabilisatoren en ga zo maar door

 

Sausen

Binnen ons gamma sausen vindt u een groot assortiment dat uitermate geschikt is om op te warmen en mee te geven bij uw bereide gerechten.

We bieden u eveneens een ruim aanbod koude sausen aan die u kan meegeven bij de barbecue-, fondue- of visschotel.
Voor de bereidingen binnen uw slagerij beschikken we over meerdere soorten sausen zoals preparésaus, salademayonaise, currysausen…

Darmen

We verkopen met grote fierheid een uitgebreid eerste kwaliteit gamma aan natuur- en kunstdarmen. Deze zijn ideaal voor alle worst – en vleeswarenbereidingen binnen de slagerij.

Kleine beenhouwers - benodigdheden

Binnen ons assortiment offreren we een aanbod van kleine slagers benodigdheden zoals : Verschillende maten satéspiesjes ( inox of hout );het complete gamma bamboe stokjes ( Gunshaped);Looped 95 voor uw aperitiefhapjes;vlaggenstokjes;coctailprikkers;Onderleggers in color paper ( verkrijgbaar in groen en wit );Hamburgercellofaan in verschillende vormen ( rond, ovaal of vierkant );Groot gamma vacuümzakken;Messen van het merk Swibo; aluminium-en rekfolie;netten ( wit of rood ); hamburgervormen in verschillende maten en modellen;bindtouw voor rollades, koorden in verschillende maten en kleuren voor diverse doeleinden. Schotels van metaal of plastiek in verschillende maten en kleuren (voor warme of koude bereidingen)
Milieuvriendelijke onderhoudproducten (met technische fiche voor het FAVV.)
Krachtige professionele ontstopper;Hevanol voor het reinigen van uw kippenspit;Desanol (biologisch product) voor het ontvetten van muren, schappen en dampkappen;Greenpower voor uw afwas; Easy-clean voor het schrobben en ontvetten van uw vloeren;Dastilcid voor het desinfecteren van uw tafels en alle materialen;ontsmettende handzeep met of zonder dispenser en tot slot alcohol - gel in een dispenser van ½ liter voor het ontsmetten van uw handen.
Verder beschikken we over een groot gamma handschoenen in vinyl of latex (wit of blauw en in alle maten verkrijgbaar  )

Winkelverkoop artikelen

 Artikelen voor in de winkel: Een gamma Italiaanse producten zoals Spaghetti, Lasagne bladeren (voorgekookt), Tagliatelle, Fusilli (spirelli), Farfalle (vlinders) alsook olijfolie van de eerste koude persing.
U kent ongetwijfeld de echte Gentse mosterd van het bekende huis “Ferdinand Tierenteyn” . Hiervan verdelen wij o.a. de gekende Stropkes (de bleke mosterd). Deze mosterd is verkrijgbaar in potten van 5kg. Ook de Extra mosterd (de donkere mosterd) en de à l’Ancienne (de grof gemalen mosterd)bieden we aan.
Uit het assortiment van het merk “Vernimmen – De Lelie “ presenteren we  de overheerlijke frisse vinaigrettes en de aller-fijnste  allerfijnste mosterd .Niet te vergeten is de alom bekende ouderwetse graanmosterd die bij elke keukenpiet in zijn kast een plaats verdient.
Onder ons eigen logo verdelen wij de zeer gekende Herbes de Provence . Deze kruiden zijn verkrijgbaar in een doorschijnende puntzak of hotelverpakking .De Herbes de Provence zijn gevuld met de beste barbecue kruidenmengeling uit eigen huis. Tevens kan u al onze kruiden en mengelingen verkrijgen in kleine of grote hotelverpakking onder het logo van JOBO specerijen.